En dos semanas llega el momento: el domingo 15 de noviembre de 2026 se celebra el Kärcher Duo Xtreme, el mayor evento de mountain bike de Curazao. Con una ruta corta de 45 kilómetros y una larga de 69 kilómetros estarás bastantes horas pedaleando. Y entonces surge una pregunta casi tan importante como tu entrenamiento: ¿qué pasa con tu alimentación durante el recorrido?
Investigadores de, entre otras instituciones, la Universidad Liverpool John Moores estudiaron con qué frecuencia hay que comer mientras se va en bicicleta. Hicieron que veinte hombres activos a nivel recreativo pedalearan tres horas en dos ocasiones. En una sesión ingirieron 22,5 gramos de carbohidratos cada quince minutos; en la otra, 45 gramos cada treinta minutos. En ambos casos equivalía a 90 gramos de carbohidratos por hora.
El resultado fue sorprendente: apenas importaba si los participantes comían cada quince o cada treinta minutos. La quema de carbohidratos, la frecuencia cardíaca y la quema de grasas eran prácticamente iguales, y las molestias estomacales e intestinales tampoco diferían. Así que puedes adaptar tus momentos de comida en gran medida a tu propia preferencia.
¿Cuánto necesitas entonces? Para recorridos largos se suelen aconsejar de 30 a 60 gramos de carbohidratos por hora. En esfuerzos muy largos e intensos, como la ruta larga del Duo Xtreme, 90 gramos o más pueden ser útiles, siempre que tu estómago e intestinos lo toleren bien. Practícalo con antelación durante tus entrenamientos y no lo pruebes por primera vez el mismo día de la carrera.
La lección más importante: no esperes hasta quedarte completamente vacío. Asegúrate de ingerir carbohidratos con regularidad durante el recorrido, pero una alarma que suene cada quince minutos no es realmente necesaria. Un poco de flexibilidad está bien, siempre que recibas suficiente combustible.
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